Almond : பாதாம்
பாதாம் / Almondதமிழில்: பாதாம்முக்கிய சத்துக்கள்: நல்ல கொழுப்பு (Healthy fats), புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்-E, மெக்னீசியம்பயன்கள் :இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும்நினைவாற்றல்/மூளை செயல்பாட்டுக்கு ஆதரவுநீண்ட நேரம் பசியை கட்டுப்படுத்த உதவும் (நார்ச்சத்து + புரதம்)சருமத்திற்கு நல்லது (Vitamin-E)எப்படி சாப்பிடலாம்?ஊறவைத்த பாதாம்: இரவு ஊறவைத்து காலை தோல் உரித்து சாப்பிடலாம் (மென்மை, செரிமானத்திற்கு சிலருக்கு நல்லது) சர்க்கரை (Diabetes) இருந்தால் பாதாம் எப்படி/எத்தனை சாப்பிடலாம் — எத்தனை பாதாம்?பொதுவாக 6–10 பாதாம் / நாள் நல்ல அளவு.உடல் எடை குறைக்க நினைத்தால் 5–7 போதும்.எப்போது சாப்பிடலாம்?காலை உணவுடன் அல்லதுமாலை 4–6 மணிக்கு snack ஆக (டீ/காபி கூட)வெறும் வயிற்றில் சிலருக்கு அமிலத்தன்மை/காஸ் ஆகலாம்—அப்படி என்றால் உணவுக்குப் பிறகு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.எப்படி சாப்பிடுவது சிறப்பு?இரவு ஊறவைத்து காலை தோல் உரித்து சாப்பிட்டால் மென்மையாக இருக்கும்; சிலருக்கு செரிமானம் எளிதாக இருக்கும்.உப்பு/சர்க்கரை சேர்த்த பாதாம் (salted, sugar-coated) தவிர்க்கவும்.பாதாம் பால் எடுத்தால் சர்க்கரை சேர்க்காதது மட்டும்.சர்க்கரைக்கு ஏன் நல்லது?பாதாம்
